五香糯米飯做法

明目、補中益氣、健脾養胃、止煩、止瀉,看著很保健一樣,其實也似有一定的保健作用。

食材【食譜熱量:2614.1(大卡)】

主料

鹹蛋:2個
豬肉:100g
綠豆:少許
糯米:120g

輔料

老抽:少許
醬油:少許
鹽:少許
雞精:少許
蚝油:少許
五香粉:少許

方法/步驟

糯米和綠豆泡開,豬肉切手指粗的條,用老抽、醬油、蚝油、鹽、雞精拌勻醃製。

糯米綠豆瀝乾水,放一層碗底,鹹蛋黃切兩半,放進碗裡,在放糯米綠豆碼平。

把醃製好的豬肉條放最上層,醃製的湯汁也倒進碗裡。然後放進高壓鍋里蒸,從響開始算30分鐘關火,解壓後才能開蓋喔。

蒸好後拌一拌好好味。

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