#美味#家庭自制香蕉鸡蛋煎饼

香蕉总是一个口味难免没有新鲜感,这次用香蕉做个小煎饼,尝尝鲜。

食材【食谱热量:2364(大卡)】

主料

香蕉:2个
鸡蛋:3个
面粉:适量
牛奶:1盒

辅料

白砂糖:适量

方法/步骤

香蕉切成小丁,尽量切的碎碎的。盛入碗中,用勺子把香蕉丁压得碎碎的,黏黏的备用。

拿一个碗,打3个鸡蛋,放入一盒牛奶,一勺糖,放入打碎的香蕉丁,然后加入适量的面粉。搅拌均匀。

面粉的量不用太多,因为鸡蛋有粘性,面粉不用太多稀稀的,煎出来的饼也不会太软。

电饼铛调成中档,然后用勺子盛原料摊在电饼铛中,等原料成型后再用小铲子翻个面,调低一档然后继续煎至金黄即可。

这里要注意的是火如果大了,煎饼就容易糊掉,如果火太小了,煎饼的速度会非常的慢,当然效果可能会好一点。

把所有的煎饼都摊好以后,自己尝尝自己的煎饼,虽然外观差点,这个跟原材料的比例可能有关系,不过口感还是相当的不错的,软软的,香甜的,一股香蕉的味道。

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