#美味#家庭自製香蕉雞蛋煎餅

香蕉總是一個口味難免沒有新鮮感,這次用香蕉做個小煎餅,嘗嘗鮮。

食材【食譜熱量:2364(大卡)】

主料

香蕉:2個
雞蛋:3個
麵粉:適量
牛奶:1盒

輔料

白砂糖:適量

方法/步驟

香蕉切成小丁,儘量切的碎碎的。盛入碗中,用勺子把香蕉丁壓得碎碎的,黏黏的備用。

拿一個碗,打3個雞蛋,放入一盒牛奶,一勺糖,放入打碎的香蕉丁,然後加入適量的麵粉。攪拌均勻。

麵粉的量不用太多,因為雞蛋有粘性,麵粉不用太多稀稀的,煎出來的餅也不會太軟。

電餅鐺調成中檔,然後用勺子盛原料攤在電餅鐺中,等原料成型後再用小鏟子翻個面,調低一檔然後繼續煎至金黃即可。

這裡要注意的是火如果大了,煎餅就容易糊掉,如果火太小了,煎餅的速度會非常的慢,當然效果可能會好一點。

把所有的煎餅都攤好以後,自己嘗嘗自己的煎餅,雖然外觀差點,這個跟原材料的比例可能有關係,不過口感還是相當的不錯的,軟軟的,香甜的,一股香蕉的味道。

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