如何自製簡單易學的炒酸奶呢?

酸奶可能你聽說過,但是酸奶也可以炒你造嗎?接下來為大家獻上一些炒酸奶的小方法哦!

食材【食譜熱量:72(大卡)】

主料

酸奶:100ml
堅果:10g
水果 :50g

方法/步驟

將炒冰機預冷5分鐘,預冷可以使得等下鋪上去的酸奶質感和口感更好呢。

將酸奶量出100ml,加入適量的糖粉,個人覺得適中的甜度為20g左右哦!然後用攪拌器將糖粉和酸奶攪拌均勻。不均的話,酸奶塊的甜度就不均勻。

將堅果和水果切成小粒,加入酸奶中,讓它們均勻地混合在酸奶里。

將調好的酸奶水果堅果均勻地倒在炒冰機上面,用刮刀將起鋪開。記得要將原料均勻地鋪好。否則受冷不夠均勻。

功率不同的炒冰機的速率也是不一樣的,一般我們要等到10分鐘左右才能看見酸奶片結塊。

用刮刀感受一下酸奶塊,如果沒有明顯的液體,且硬度差不多夠了,我們就可以用刮刀將酸奶塊切成小塊(根據個人喜好切出不同的形狀),裝入容器中,就可以品嘗自製的炒酸奶啦!

注意事項

將炒冰機預冷5分鐘,預冷可以使得等下鋪上去的酸奶質感和口感更好呢
用攪拌器將糖粉和酸奶攪拌均勻。不均的話,酸奶塊的甜度就不均勻。
記得要將原料均勻地鋪好。否則受冷不夠均勻。

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