蒜蓉茄子怎麼做好吃

茄子其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。

食材【食譜熱量:766.5(大卡)】

主料

茄子:適量
大蒜:適量

輔料

醬油:適量

方法/步驟

茄子洗淨去掉茄蒂。

放入蒸鍋。

大火燒開蒸15分鐘,將茄子蒸熟,放入盤中。

大蒜扒瓣。

用刀拍一下,切成蒜蓉,放入海鮮醬油。

蒸熟的茄子用手撕成條,就可以蘸蒜蓉吃了。

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