教你做美味橘子醬

正是吃橘子的季節,家裡好多橘子,怕吃多了上火,留著又容易壞,就想著熬個橘子醬,泡水,抹吐司,都是極好的,哈哈。。。沒有任何添加劑,非常健康,還在裡面加了一些紅棗,有了紅棗的香味,又美容養顏

食材【食譜熱量:1706(大卡)】

主料

橘子:500g
紅棗:若干

輔料

冰糖:適量
檸檬:適量

方法/步驟

把橘子去皮,這是為了口感更好一些,煮的時候也方便一些。去皮的果肉放一旁備用

將橘子皮用鹽水泡過,洗淨後,去掉裡面白色的,留下薄薄的一層,白色的那層比較苦,去掉後就不會那麼苦了,然後切碎,我用了大概三個橘子的橘皮,我覺得差不多了,喜歡口感略苦的可以酌情增加用量

鍋里加少許水,煮開,然後加入橘皮,煮到橘皮半透明。這裡的水不用加很多,不然熬的時間會很長奧。水量一般以小半碗為宜

然後加入果肉,稍煮後,加入冰糖,用量可按個人口味添加,邊熬可以邊嘗一下,最後還要加蜂蜜的,所以我沒放太多糖

然後加入檸檬汁,再加一些去核切碎的紅棗,我喜歡紅棗的味道,女孩子吃些紅棗也能養顏美容,愛美的菇涼可以加一些哈,然後就一直熬,熬到粘稠為止,要經常攪拌啊,千萬別糊了,熬好後的顏色會深一些

熬好後晾涼,加入一些蜂蜜然後就可以裝罐啦。每天來一點吧,美麗又健康的橘子醬完成啦。

注意事項

熬的時候一定要經常攪拌,不然容易糊奧,要儘快食用,因為是自己熬的沒有添加劑,防腐劑什麼的,所以保質期沒有超市買的那種那麼久奧,大概一星期左右,還有記得要密封啊。。。

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