烤箱做南瓜蒸豬肉----辦公室簡易午餐

中午這一餐是好多需要上班的朋友比較頭痛的事,回家做飯,時間上可能不充足,或者直接不允許。外賣快餐吃得多也不知所以,兩眼看著外賣單呆好一陳子,才隨便下一個。

其實辦公室配一個電飯煲+一個烤箱(因為烤箱比微波爐便宜,功能也全面),晚上在家做飯時順帶準備點食材(剛好在冰箱裡醃一個晚上,味道剛好),第二天帶上班,中午就可以吃自己做的簡餐了,乾淨衛生,很好。

現在分享一個用烤箱做的「南瓜蒸豬肉」,這個菜在家裡做就放鍋里蒸著來吃,也非常棒。

食材【食譜熱量:307.5(大卡)】

主料

南瓜:半個
豬肉:1斤

輔料

蒜頭:幾粒
豆鼓:一點
油鹽等配料:小許

方法/步驟

先將豬肉切好,洗淨,加入小許鹽、胡椒粉、料酒、醬油、油,混合一下

將豆鼓和蒜頭混合切碎,加入豬肉,再混合。

南瓜去皮,切成小塊

將南瓜平放在錫紙合里

再將豬肉平鋪在南瓜上面

上面加一層錫紙,為上保住水份不會烤乾,再放過烤箱,烤15到20分鐘(按烤箱的火力而定時間)

我喜歡豬肉乾水,香口一點,所以,我會拿開錫紙蓋,再回烤箱多烤3-5分鐘(按烤箱的火力而定時間),做好了。

注意事項

烤箱烤的時間主要看烤箱的火力大小,如果是用鍋來蒸,大約蒸10分鐘就可以了。

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