運輸馬鈴薯這些工作要做好

核心提示:包裝工具的選擇,總的原則是既保護薯塊不受損傷,裝卸方便,又要符合經濟耐用的要求。適合馬鈴薯運輸包裝的有草袋、麻袋、網袋和紙箱等。

方法/步驟

一、包裝工具的選擇

包裝工具的選擇,總的原則是既保護薯塊不受損傷,裝卸方便,又要符合經濟耐用的要求。適合馬鈴薯運輸包裝的有草袋、麻袋、網袋和紙箱等。

草袋的優點是皮厚、柔軟、耐壓,適合於低溫條件下運輸,而且價格低廉。缺點是使用次數少,一般使用2~3次就會破爛變廢。麻袋的優點是堅固耐用,裝卸方便,使用率較草袋高,裝容量大,可以使用多次。缺點是皮薄質軟,抗機械損傷能力差,價格較草袋高。但可採用不能裝糧食的補修麻袋包裝薯塊,樣還是比較經濟實用的;絲袋的優點是堅固耐用,裝卸方便。缺點是透氣性差。網袋的優點是透氣性好,能清楚看到種薯的狀態,且價格低廉。缺點是太薄太透,易造成種薯損傷。二、運輸時期的選擇

馬鈴薯本身含有大量水分,對外界條件反應敏感,冷了容易受凍,熱了容易發芽,乾燥容易軟縮,潮濕容易腐爛,破傷容易感染病害等。薯塊組織幼嫩,容易壓傷和破碎,這就運輸帶來了很大的困難。因此,安排適宜的運輸時間,採用合理的運輸工具和裝卸方法,選擇合適的包裝材料,是做好運輸工作的先決條件。根據馬鈴薯的生理階段及其對溫度的適應範圍,一般可劃分三個運輸時期,即安全運輸期、次安全運輸期和非安全運輸期。

安全運輸期,是自馬鈴薯收穫之時起,至氣溫在0℃左右,這段時間馬鈴薯正處於休眠狀態,運輸最為安全,在此期間應抓緊時機突擊運輸。

次安全運輸期,是自氣溫從0℃回升到10℃左右的一段時間。這時隨著氣溫的上升,塊莖已度過休眠期,溫度達5℃以上,幼芽即開始萌動,長距離的運輸,塊莖就會長出幼芽,消耗養分,影響食用品質和種用價值,故應採用快速運輸工具,儘量縮短運輸時間。

非安全運輸期,是自氣溫下降到0℃以下的整個時期。為了防止薯塊受凍,在此期間最好不運輸,如因特殊情況需要運輸時,必須包裝好,加蓋防寒設備,嚴禁早晚及長途運輸。

此外,長距離運輸,不僅要考慮產區的氣溫,而且要了解運達目的地的溫度。一般地講,由北往南運時,冬季應以產區的氣溫而定,春季應以運達目的地的氣候而定;由南往北運時則相反,這樣既可防止薯塊受凍,又能避免薯塊長芽。三、運輸馬鈴薯四忌

一忌強光。運輸馬鈴薯時要保持環境陰暗,強烈的光照時間一長就會使馬鈴薯變為綠紫色。二忌濕。運輸環境不能潮濕,潮濕不僅容易使馬鈴薯腐爛,而且還使馬鈴薯很快變為「母薯」,使澱粉含量大大減少,食用價值低。三忌混。在運輸馬鈴薯時,要分品種分別貯藏。因為不同品種含水分高低不一樣,堆積厚度也就不一樣,商品價值也各有不同,特別是作種子用的,貯藏時要嚴格把關,不能混雜。

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