超級美味的自製寶寶香腸,今天就來教你做

今天小編來教你做自製寶寶香腸!

食材

主料

參見步驟:適量

方法/步驟

準備食材,雞蛋分離出蛋清,豬肉留帶一點肥肉的;

豬肉切塊裝如料理杯;

擰到檔位打成肉泥;

肉泥基本打成這種細膩程度就可以,越細膩口感越好,寶寶也好嚼;

依次加入蛋清、鹽和澱粉,澱粉加點水化開倒入;

用筷子順時針充分攪拌上勁;

鋪好雙層保鮮膜,把肉泥整理成長條圓柱形,再用保鮮膜包起來,用手抓住兩端保鮮膜往裡按壓讓肉更加緊實;

兩端擰緊放入冰箱冷凍1小時;

冷凍成型,撕掉保鮮膜;

用錫紙把香腸包起來放入蒸鍋,蒸30分鐘左右即可;香腸大就多蒸幾分鐘;

撕掉錫紙,放涼切片裝盤,搭配早餐吃。

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