家常做法土豆燉牛腩

牛腩

食材【食譜熱量:2811.5(大卡)】

主料

牛腩:適量
土豆:適量
胡蘿蔔:1根

輔料

蔥:2顆
姜:適量
蒜:適量
花椒:適量
八角:適量
桂皮:適量
香葉:適量
鹽:適量
醬油:適量
料酒:適量
醋:適量
豆豉:適量

方法/步驟

牛腩洗淨切片(切塊也行,根據個人喜好)

牛腩倒入事先燒好的熱水鍋里煮沸,上面會漂起一層浮沫,要瀝出丟掉(這些浮沫是從牛腩中煮出的雜質)。

煮好(5分鐘左右)後放入冷水盆內洗淨瀝乾備用

胡蘿蔔洗淨切塊備用

土豆去皮切塊備用

配料,蔥切段,姜和蒜切片備用

熱鍋放油,放蔥、姜、蒜、花椒、豆豉炒香

倒入瀝乾的牛腩翻炒,加鹽、醬油、香醋、料酒和桂皮繼續翻炒,至牛腩變色

然後加土豆和胡蘿蔔繼續翻炒,加水(水一定要沒過牛腩),加八角和香葉,大火燒開。

然後轉小火慢燉1小時以上,這樣燒出的牛腩才會入味

相關文章

  1. 簡單易學的西紅柿土豆燉牛腩的家常做法

    周日跟老公孩子一起去逛街,在一茶一坐吃了個午飯,點了西紅柿牛腩湯,老公感覺口味還不錯.我就想著回家也做做給大家吃,於是今天中午就做了這個西紅柿土豆燉牛腩.今日就為大家獻上簡單易學的西紅柿土豆燉牛腩的家 ...
  2. 土豆燉牛腩——土豆燉牛腩的家常做法

    土豆燉牛腩大家都很喜歡吃,今天就和大家分享一下土豆燉牛腩的家常做法,簡單好吃,大家喜歡也可以做一下. 食材[食譜熱量:2049(大卡)] 主料 牛腩:適量 土豆:2個 輔料 蔥:適量 八角:1個 姜: ...
  3. 家常土豆燉牛腩的做法

    土豆燉牛腩這道菜非常好吃,牛肉味道濃郁,土豆軟化入味,牛腩里燉出的牛油味香濃,土豆的營養價值自不需多說,而牛肉口感筋道,脂肪含量低,是很多愛吃肉的人都非常喜愛的肉食,所以土豆燉牛腩可謂是人們經常吃的一 ...
  4. 家常土豆燉牛腩做法

    好吃,土豆吸收牛肉的香味,軟化入味,牛肉味被土豆吸收,兩者兼合,香醇美味,主要是他還清熱解毒,暖身開胃,為補血良品 食材[食譜熱量:2031.5(大卡)] 主料 牛腩:500G 土豆:3個 輔料 姜: ...
  5. 土豆燉牛腩的家常做法

    非常好吃的一道菜,牛肉味濃郁,土豆綿軟入味,超級下飯的哦! 食材[食譜熱量:988.7(大卡)] 主料 牛腩:250克 土豆:1個 輔料 姜:1片 大蔥:適量 小蔥:適量 香葉:1片 八角:1個 生抽 ...
  6. 西紅柿土豆燉牛腩家常做法

    寒冷的冬日,來一大鍋熱騰騰的燉肉不錯吧.牛肉富含蛋白質,比豬肉更接近人體需求,西紅柿含有豐富的維生素,和牛肉搭配在一塊是絕配.下面給大家介紹一款簡單實用又美味的做法. 食材[食譜熱量:2518.6(大 ...
  7. 土豆燉牛腩家常做法

    這道菜非常好吃,牛肉味道濃郁,土豆軟化入味,牛腩里燉出的牛油味香濃 土豆燉牛腩這道菜要做的好吃,最關鍵的是要選用牛腩肉,雖然說牛鍵子也可以拿來紅燒,但會少了些筋筋拽拽的味道. 食材[食譜熱量:432. ...
  8. 土豆燉牛腩的做法大全

    現在的運動員每天竟然只吃著老乾媽,聽到這個消息我火了,這樣吃嚴重會影響到我國的比賽賽級的,因為豐富的營養可以把各器官調節到最佳狀態,為了能讓運動員吃上對比賽有利的食物,我是想之又想終於決定做了一盤土豆 ...
  9. 土豆燉牛腩的簡單做法

    牛肉牛肉,吃貨中有那個不愛吃牛肉.下面是我做的土豆燉牛腩 食材[食譜熱量:2265.5(大卡)] 主料 牛腩:一斤 土豆:2個 輔料 蔥姜蒜:適量 八角:少許 桂皮:少許 花椒:少許 干辣椒:少許 鹽 ...
  10. 番茄土豆燉牛腩的做法

    番茄土豆燉牛腩不僅美味,而且還有較高的營養價值,是冬季進補的良品.番茄.土豆.牛腩相得益彰,酸甜味美,非常適宜寒冷的冬季. 食材[食譜熱量:1799(大卡)] 主料 牛腩:500g 土豆:1個 番茄: ...
  11. 胡蘿蔔土豆燉牛腩的做法

    胡蘿蔔富含維生素,並有輕微和持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光.膚色紅潤,對美容健膚有一定效果.同時,胡蘿蔔也適宜於滋潤冬季乾燥粗糙的皮膚. 食材 土豆 2個 胡蘿蔔 ...
  12. 豬肉燉土豆豆角家常做法 豬肉燉菜大雜燴

    豬肉燉菜你吃過吧,幾種蔬菜跟豬肉一起燉,吃起來味道也是可以的.今天我們來學習一下豬肉燉菜,豬肉燉土豆豆角家常做法吧. 食材[食譜熱量:3030.6(大卡)] 主料 豬肉:500g 土豆:500g 豆角 ...
  13. 家常濃香土豆燉雞塊的做法

    這隻雞是從家帶來的,自家養的雞吃起來很香,油也很多燉雞時只要放一點植物油就可以.這隻雞很大我只燉了一半,土豆也是自產的,吃起來很香呢 食材[食譜熱量:470.5(大卡)] 主料 雞肉:1/2隻 土豆: ...
  14. 牛肉家常做法,西紅柿牛腩做法,好吃燉牛肉做法

    這道好吃的牛肉做法,圖文並茂告訴你怎麼做,好吃的西紅柿牛腩做法,即使你是小白,也沒有關係,一看就能夠知道牛肉該怎麼做好吃的,趕緊動手做一道美味的西紅柿牛腩吧! 食材[食譜熱量:980.8(大卡)] 主 ...
  15. 土豆燉牛腩的做法

    菜品口味:咸鮮 主要工藝:燉 主要食材:牛肉類 所需時間:數小時 製作難度:高級 原創屬性:原創 食材 牛腩 500克土豆 1個胡蘿蔔 1個彩椒 1個 油 25毫升蔥 適量姜 適量 八角 1枚尖椒 2 ...
  16. 土豆燉牛腩的正宗做法

    家常土豆燉牛腩的做法非常簡單易學.如果土豆燉牛腩怎麼做好吃,土豆燉牛腩的家常做法如何做一直困擾著你,那就一起來看看吧. 食材[食譜熱量:3392(大卡)] 主料 胡蘿蔔:適量 牛腩:適量 洋蔥:適量 ...
  17. 番茄土豆燉牛腩咸香做法

    牛腩是指的牛肚子部位的肉,具有豐富的蛋白質,胺基酸還有不飽和脂肪酸等等微量元素,好吃還不胖,中國自古有道名菜叫做牛肉燉土豆,但是由於土豆和牛肉消化能力根本不是一個數量級別的,反而經常容易難以消化,所以 ...
  18. 家庭主婦必須知道的番茄土豆燉牛腩做法

    家庭主婦必須知道的番茄土豆燉牛腩做法 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 備好食材:番茄,洋蔥,老薑,大蔥洗淨:土豆去皮洗淨:牛腩肉洗淨. 番茄.土豆切方塊:洋蔥切小丁:大蔥切斜段,老薑切片:牛腩 ...
  19. 西紅柿土豆燉牛腩的做法

    開胃可口的西紅柿土豆燉牛腩,番茄性涼味甘酸,有清熱生津.養陰涼血的功效,對發熱煩渴.口乾舌燥.牙齦出血.胃熱口苦.虛火上升有較好治療效果. 食材[食譜熱量:1972.6(大卡)] 主料 牛腩:300克 ...
  20. 【別有一番清新美味】番茄土豆燉牛腩

    以前常常做的是[土豆燒牛肉],今天加了番茄進去,口感多了一份清新,一點都不膩,很適合夏季~~~ 而且番茄中含有豐富的維生素A及維生素C~~營養豐富~~~~ 食材[食譜熱量:586.9(大卡)] 主料 ...