如何做羊肉燉蘿蔔?

羊肉在冬天吃對身體很好,渾身暖洋洋的。加上最好搭配白蘿蔔,是再合適不過了。很滋補,很養身。如何做羊肉燉蘿蔔,又好吃又營養呢?一起分享做法。

食材【食譜熱量:678.5(大卡)】

主料

羊肉:一份
白蘿蔔:1條

輔料

八角:2個
生薑:數片
蒜瓣:4顆

方法/步驟

先將羊肉用水煮開,把一些髒東西先煮出來,煮的時候放些姜,以便去腥。

煮開之後,用清水過一下,洗淨羊肉上剛煮出來的油脂和血沫

將生薑切片,蒜瓣幾顆,八角2個準備好。

選一條白蘿蔔,處理乾淨,切塊。

然後把白蘿蔔,生薑,八角,蒜瓣和羊肉一一放入壓力鍋內,放適量水。

蓋上蓋子,大概25分鐘左右,關火,自然放氣之後,開蓋,看羊肉是否足夠爛(達到自己習慣吃的程度就可以了)。加上調味料。即時,營養,美味的羊肉蘿蔔湯已可以開吃了。

注意事項

不習慣腥味的親們,一定要注意去腥,八角,生薑,蒜瓣都可以起到很好的去腥效果

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