五味子的功效與作用

五味子,俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等,唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有鹹味」,故有五味子之名。

工具/原料

五味子

方法/步驟

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用,可抑制轉氨酶的釋放,使ALT活性降低。

五味子能促進肝糖原的合成,使糖代謝加強,又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用,使淋巴母細胞生成增多,並促進脾免疫功能,而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用,能對抗同種異體組織移植排斥反應。

五味子能抑制應激性潰瘍的發生,使潰瘍指數減少,並能抑制胃液分泌。

五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸繫膜動脈收縮均有抑制作用,能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼餵家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝,提高心肌代謝酶活性,改善心肌的營養和功能。

五味子具有明顯的鎮靜作用,五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動,延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為,對抗電休克和化學性驚厥,作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用,抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化,其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量,使cAMP/cGMP 比值升高,而使心臟活動增強。

注意事項

五味子能降低血清膽固醇,增加腦和肝中蛋白質含量,均表明具有抗衰老作用。

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