怎麼用煎鍋製作美味的奧爾良雞翅?

你是否有時很想自己在家做奧爾良雞翅,但又因為家裡沒有微波爐、烤箱而不能製作。又不想在外面買現成的。現在,不用烤箱、微波爐也能製作美味的烤翅啦!趕快get起來吧!

食材【食譜熱量:210(大卡)】

主料

雞中翅:5隻
烤翅醃料:適量

輔料

醬油:適量
鹽:適量
糖:適量
胡椒粉:適量
食用油:適量

方法/步驟

將買來的雞翅洗淨。最好用溫水浸泡10分鐘左右,可以去除血水,血塊之類的。吃起來也比較乾淨衛生。

接著,將洗好的雞翅用刀子在雞翅正面反面分別劃上2-3口。這樣是為了能使雞翅在醃製的時候更加入味。

然後將烤翅醃料倒入2-3勺左右(這是5隻雞翅的分量,若是多隻雞翅,可再加上幾勺)然後加上少許鹽(不用加太多,因為醃粉裡面也有調味的)再加上2勺醬油,一勺糖(加糖是個人喜好,醃製出來的雞翅會甜甜的。也可不加糖的)還有少許的胡椒粉

然後再按照1:1的比例加上溫水,然後攪拌,最後將和好的醃料和雞翅充分浸泡。弄上保鮮膜,放在冰箱醃製5-6小時。

將醃製好的雞翅拿出來,往煎鍋里倒入少許油。先將油熱一下,然後將雞翅一塊塊的放入煎鍋里。

大概3分鐘左右,就將雞翅翻過來。一定要注意及時翻過來,不然雞翅會燒焦的。

最後,將醃製剩下的湯汁倒入煎鍋里,調小火,慢熬3分鐘左右。做好收汁就行。然後就可以將雞翅擺盤啦!

注意事項

糖是可加可不加的。根據個人的口味。或者是加蜂蜜也是可以的。
一定要醃製充分的時間,雞翅才會入味。才好吃

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