家常茄汁豆腐的美味

為了攝入優質植物蛋白,豆製品可謂最好的選擇。豆腐的做法千變萬化,口味也很多。    家常豆腐,很平常的小菜。可根據家人口味、喜好,調製出不同口感、滋味的豆腐菜。

食材【食譜熱量:359.2(大卡)】

主料

豆腐:420克
西紅柿:100克

輔料

海鮮丸:適量
高湯:適量
香蔥:1克
鹽:適量
生抽:適量
油:適量

方法/步驟

豆腐沖洗一下,切小方塊;西紅柿洗淨切桔瓣;海鮮丸切兩半備用。

鍋中油熱,倒入豆腐塊煎至兩面微黃,盛起備用。

鍋中余油,下西紅柿翻炒。西紅柿用鍋鏟壓出汁

倒入煎好的豆腐豆腐與茄汁炒勻;倒入海鮮丸。

加入適量高湯,煮5分鐘。淋入生抽,略收汁燒好的豆腐,調好味盛入碗中,撒上蔥花。

注意事項

豆腐用油稍稍煎一會,燒的時候不容易破碎。

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