鳥巢蛋的做法腋食材

  材料

  雞蛋6個、豬肉半斤、洋蔥一些、山藥小半根、生粉小半碗、麵包糠半碗、鹽巴、生抽、糖、薄荷2片

  做法

  1、山藥、洋蔥切碎,與肉末一起攪拌,加入生粉繼續攪拌。

  2、在肉餡里加鹽、生抽和糖,繼續攪拌均勻。

  3、調和肉肉丸子的時候,可以煮蛋,蛋煮好去殼放清水裡待用。記得蛋不要買太大,稍小。

  4、將每一個肉餡包裹著蛋,沾上麵包糠,下大油鍋里炸。

  5、炸成金黃色,撈起擺盤,上面插上一朵薄荷葉。

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