番茄牛腩煲怎麼做

好吃的番茄牛腩其實很簡單。

食材【食譜熱量:1815(大卡)】

主料

牛腩:若干
番茄:兩個

輔料

洋蔥:一個
蔥,姜:若干
番茄醬:若干

方法/步驟

把牛腩切成塊,用清水泡一下以去除牛腩中的血水,至少要泡半個小時,中途克換一到兩次水。把姜和洋蔥切成片,番茄切成牛腩那樣的塊狀,可以稍微比牛腩大一點,備用。

將牛腩,蔥白和少許的薑片放入鍋中,加入清水煮三到五分鐘後,把牛腩撈出來,把水瀝乾。

在鍋里倒入適量的油,帶與燒熱後吧薑片和洋蔥倒進鍋里翻炒爆香,在加入番茄炒至番茄變軟。

把牛腩倒進鍋里,加一勺料酒,一勺生抽,三勺番茄醬,與洋蔥番茄一起翻炒五分鐘,倒入適量的開水用大火燒開,再調至小火慢燉,加入適量的鹽就完成啦。

注意事項

多餘的湯汁還可以拌飯吃,味道很美味哦。

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