香腸菠蘿糯米飯的做法

香腸是年前自己做的,經過歲月的沉澱,越發的滋味悠長。香腸糯米飯香糯可口,味道豐富,配上香味濃郁、甜甜蜜蜜的時令水果菠蘿,讓整道糯米飯營養大增,色澤艷麗迷人,味道更醇厚,各種香味朴面而來……飯桌上有了它,什麼飯菜都不用了。

食材【食譜熱量:1561.5(大卡)】

主料

香腸:1根
菠蘿:少半個
糯米:150克

輔料

單晶冰糖:5顆
干桔皮:半張
葡萄乾:少許
枸杞子:少許
杏仁:少許

方法/步驟

準備食材:香腸、菠蘿、糯米;配料:單晶冰糖、干桔皮、葡萄乾、枸杞子、杏仁。(配料中的葡萄乾、枸杞子和杏仁可有可無)。

香腸用溫水泡軟後切成均勻的薄片。

取小半個菠蘿,去皮後全部切成細丁。

將干桔皮洗淨,切細。(若較硬可用水泡軟)。

將糯米放入鍋中清洗乾淨,加人香腸、菠蘿、干桔皮、冰糖,加入水(水的量與平時煮乾飯的量略少點就行了),和勻,放入電飯鍋內,用煮乾飯擋煮熟。

在煮飯的期間將葡萄乾、枸杞子洗乾淨。

將煮好的香腸菠蘿糯米飯全部盛入一個大小適合的碗中,用勺子壓實。

將碗中的利用菠蘿包倒扣在盤中。將葡萄乾、枸杞子、杏仁擺在糯米飯上,就可以享用了。

注意事項

香腸菠蘿糯米飯加水的量與平時煮乾飯的量略少點就行了,因菠蘿含水。

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