教你如何挑選新鮮的荔枝

荔枝含有豐富的蛋白質和多種維生素,是難得的好水果。但是不少人卻不知道如何挑選新鮮的荔枝,那麼在本期的快樂生活一點通美食中,我們就為您介紹如何挑選新鮮的荔枝!

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如何挑選荔枝

  荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是對人體有益的水果。但是荔枝也有很多品種,普通人未必能分辨好壞,為此,下面我們就教你挑選荔枝的技巧,快看看吧!

  新鮮荔枝應該色澤鮮艷,個頭勻稱,皮薄肉厚,質嫩多汁,味甜,富有香氣。挑選時可以先在手裡輕捏,好荔枝的手感應該富有彈性。從外表看,新鮮荔枝的顏色一般會很給人一種很亮的感覺。有時候看到的荔枝果實有些發黑的顏色的,這樣的荔枝已經有些變質,且小心食用。

  所以,挑選荔枝需要我們用看、觸、聞、感來鑑定要買的是不是新鮮的荔枝。

  1、看

  一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖,表皮上的「釘」密集程度比較高的話,那就說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼,龜裂片坦,縫合線明顯,這樣的荔枝一定是甘甜無比的,不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看,顏色不是很鮮艷,暗紅稍帶綠,沒異味。

  2、觸

  用手觸摸,握在手裡的荔枝,應該是硬實而富有彈性,撥開果皮,裡面的膜應該是白色,如果出現黑斑,說明時間已經長了。

  3、聞

  用鼻子聞,新鮮的荔枝都有一種清香的味道,如果有酸味或是別的味道,說明已經不是新鮮的荔枝了。

  4、感

  用舌頭來品嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴裡,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。

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