血脂高的人吃什麼好

對於已經確診的高血脂患者,首先進行飲食控制是降脂的基礎,那麼血脂高的朋友們在日常飲食的選擇上,究竟要取捨呢?

方法/步驟

第一:限制高脂肪、油膩食品

嚴格選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,可以減少腸內膽固醇的吸收。臨床顯示,油膩食物不止會引發一些併發症肥胖症,而且還會影響到正常的心態情緒。

第二:限制甜食

糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯,使血漿中三酸甘油酯的濃度增高,所以應限制甜食的攝入。那些看起來漂亮吃起來美味的甜食,並不適合血脂高的患者,而且甜食也會讓女人更易衰老,所以要限制甜食的攝取。

第三:具有降脂作用的食品  
①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。  
②茄子:茄子在腸道內的分解產物,可與過多的膽固醇結合,使之排出體外。  
③香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。  
④洋蔥及海帶:洋蔥可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質沉著也有一定作用。  
⑤大豆:研究人員發現,每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。  
⑥茶葉:茶能降血脂,茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。  
⑦魚類:魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。  
⑧植物油:含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。  
⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。

科學生活習慣

1、減輕體重

對體重超過正常標準的人,應在醫生指導下逐步減輕體重,以每月減重1~2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。

2、加強體力活動和體育鍛鍊

體力活動不僅能增加熱能的消耗,而且可以增強機體代謝,提高體內某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利於三酸甘油酯的運輸和分解,從而降低血中的脂質。

3、戒菸,少飲酒

適量飲酒,可使血清中高密度脂蛋白明顯增高,低密度脂蛋白水平降低。因此,適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒,可以刺激肝臟合成更多的內源性三酸甘油酯,使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血症。因此,中年人還是以不飲酒為好。嗜煙者冠心病的發病率和病死率是不吸菸者的2~6倍,且與每日吸菸支數呈正比。原因之一與嗜煙者(每日吸菸超過20支)血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高,高密度脂蛋白膽固醇水平降低有關。

4、避免過度緊張

情緒緊張、過度興奮,可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。另外,如果選用藥物,建議煎服「曾氏降脂湯」,調理血脂,提高身體免疫力。

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