煮毛豆怎麼做才好吃

1.如果買的毛豆是帶杆的,要吧毛豆摘下來,最好能在毛豆的兩頭剪個小口,因為可以進去鹽味,當然也有壞處就是煮的時候會進水,吃的時候會覺得水很多,有時候濺得到處都是水,所以,是否要剪口還要看個人愛好了.2.把毛豆洗好,放上水,鹽,花椒,大料,蔥段,薑片,用大火煮到開鍋,然後再用小火煮.3.關於時間,有些人喜歡吃脆些的,那就少煮些時間,如果喜歡吃麵的,軟軟的,就多煮些時間,但是也千萬別煮過了啊.一般是開鍋以後十分鐘左右.注意:所放的水要是毛豆的一倍

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