CHAOHAOCHI雙椒培根披薩

1.  先做餅底,自己揉也行,怕累就交給麵包機羅。

2.  做餅底的過程中,我們可以把披薩醬做好,先清洗好蔬菜。

3.  西紅柿洋蔥切碎,蒜拍碎後剁成末。

4.  開火,把黃油放入,黃油融化後,放入蒜末和洋蔥炒香。

5.  倒入西紅柿碎,翻炒,出水後,放入黑胡椒碎、披薩草、羅勒和糖,把火關小,慢慢燉熟20分鐘左右,期間要注意不要煮糊鍋。

6.  20分鐘後,感覺披薩醬幹了,加入鹽,翻炒出鍋備用。

7.  揉好的麵團發酵至2倍大,排氣,揉圓後松馳15分鐘。

8.   在操作台上撒一些麵粉防粘,把松馳好的麵團按扁,用擀麵棍把麵團擀開和披薩盤差不多大,披薩盤裡刷油,把麵餅放進去,再用手把餅底整理好,中間薄,兩邊厚,用叉子叉一些小孔,防止在烤的過程中鼓起來。

9.  將麵餅在室溫下再發酵20分鐘,發酵過程中,把需要的蔬菜準備好。

10.  20分鐘後,先在餅底刷一層番茄醬,再平鋪上披薩醬。

11.  均勻撒上馬蘇,鋪培根粒,再撒一層馬蘇,再鋪一層培根粒,再可以再撒一些披薩草、羅勒和黑胡椒碎。

12.  撒上馬蘇,鋪上青紅椒粒,再撒馬蘇,鋪上青紅椒圈。

13.  進烤箱烘焙,先烤15分鐘,取出來,最後再撒一層馬蘇,再烤5分鐘就可以出爐享用了。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場