茄子辣椒炒西紅柿

喜歡它,除了它有一個美麗的名字外,還因為它能滿足所有美女的要求,低脂,美容,還減肥,能補充維生素。雖然是素菜,可它卻一點也不「樸素」。

食材【食譜熱量:72.5(大卡)】

主料

辣椒:2個
西紅柿:1個
茄子:1個

輔料

油:適量
鹽:適量
姜:適量
蒜:適量
蔥:適量

方法/步驟

準備好所有材料,洗淨

將茄子、西紅柿和辣椒切好備用

蔥姜蒜切好

鍋中燒熱後,倒入適量的植物油,倒入蔥姜蒜爆香

倒入辣椒,煸炒一下

倒入茄子和西紅柿

中火翻炒均勻,倒入一小點開水,烹一下

撒上食鹽,炒勻即可

注意事項

炒的過程中如果覺得水分少了可適當加入適量的水。

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