紅燜羊肉,在家就能吃到的美味!

紅燜羊肉是河南新鄉特色美食,由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創製,曾一度風靡京城。

食材

主料

參見步驟:適量

方法/步驟

準備羊肉和一根白蘿蔔,羊肉泡洗乾淨血水,我泡了一天

羊肉和白蘿蔔分別切大塊

將羊肉控干水,放入一袋大喜大烤肉醬

放入海天生抽

放入海天老抽王

放入蔥段薑片八角(我家沒有了,我用小茴香和丁香代替)

倒入適量花生油

醃製30分鐘

放入電飯煲內,不要加水

按下蒸煮鍵,流程結束後可以直接再反覆蒸煮程序2-3次·

加入白蘿蔔條

因孩子急著吃,我改用了電壓力鍋,按下燉肉鍵,30分鐘即可

開蓋放入蒜苗段出鍋。

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