茶葉保鮮的三種方法

普通密封保鮮法

也是家庭保鮮。將買回的茶葉,立即分成若干小包,裝於事先準備好的茶葉罐或筒里,最好一次要裝滿蓋上蓋,在不用時不要打開,用完把蓋蓋嚴。有條件可在器皿筒內適當放些用布袋裝好的生石灰,以起到吸潮和保鮮作用。

真空抽氣充氮法

將備好的鋁箔與塑料做成的複合袋,採取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存,也可適當加入些保鮮劑。但一經啟封后,最好在短時間內用完,否則。開封保鮮解除後,時間一長同樣會陳化劣變。

冷庫保鮮法

這種大量保鮮貯存是不加任何保鮮劑,純屬物理保鮮,只要庫房建築合理,庫溫保持在-4℃至2℃不變,即可。但茶葉出庫前必須要經過抽真空保鮮處理,否則,茶葉曝露空氣中,由於外界冷熱相遇,水分和氧氣會形成水汽珠,而凝結在茶葉上,加速茶葉劣變。

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