如何挑選新鮮蔬菜

蔬菜是我們每個人日常飲食必不可少的,蔬菜質量的好壞直接關係到每個人的身體健康,學會挑選蔬菜保護健康是每個人應該必修的功課。

方法/步驟

看色澤。

新鮮的蔬菜顏色必需是正常的,過於鮮艷或者暗淡的顏色可能是經過染色或者存放很久的了。

看形狀。

存放時間太長的蔬菜往往會有萎蔫、乾枯、損傷、扭曲病變等情況,畸形的蔬菜有可能是因為使用了激素物質。

聞氣味。

有異味的蔬菜不是變質了就是不法商販用化學藥劑浸泡過,吃了會嚴重影響我們的健康。

看手感。

有些新鮮蔬菜具有一定的彈性,比如茄子、西紅柿、辣椒、黃瓜等等,這一類蔬菜我們可以摸一摸,捏一捏,根據感覺判斷他們的新鮮程度。

看外觀。

看外觀是否有損傷、病變、蟲眼等等挑選新鮮的蔬菜,可以拒絕殘次品進入我們的餐桌。

注意事項

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