家庭養胃粥的做法

1、皮蛋瘦肉粥

做 法:

1.大米淘洗乾淨,和平時一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。

2.裡脊肉先用一勺料酒醃一會,去腥。

3.然後入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出 來,切成小丁,用一點鹽和生抽醃一下入味。

4.皮蛋切好後,入鍋蒸一下,因為生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。

5.粥好後,將皮蛋和瘦肉放入,放入 蔥姜蒜末,繼續小火熬煮。

6.直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了

食材【食譜熱量:1830(大卡)】

主料

大米:500g
裡脊肉:100g
皮蛋:1個
青豌豆:50g

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