健康少油版的--家常香辣茄子

菜品口味:微辣
主要工藝:拌
主要食材:蔬菜類
所需時間:半小時
製作難度:簡單
原創屬性:原創

食材

茄子 2個
青椒
豆瓣醬




白糖
醬油
味精

步驟/方法

1
豆瓣醬兩勺。

2
青椒洗淨,切成細絲。

3
茄子洗淨,放入鍋中蒸10分鐘。

4
取出稍晾,用手撕成條狀。

5
蔥、姜、蒜切碎。

6
鍋里放油,放入蔥、姜、蒜煸炒。

7
放入豆瓣醬、醬油和白糖。

8
翻炒均勻。

9
放入青椒翻炒。

10
添加味精調味即可。

11
關火,澆到茄子上即可。

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