自製美味櫻桃果醬

櫻桃是很時令的水果,就快要下市了,​建議趕緊買點兒回來做成果醬吧

方法/步驟

櫻桃清洗乾淨後用小刀從中間劃一刀,用手指摳出果核

果肉加上白砂糖拌勻醃製1小時備用

將糖漬好的櫻桃放入耐酸的鍋具中,倒入適量水及冰糖,大火燒開轉小火慢煮

為防止撲鍋,可將鍋蓋留條縫,小火一直熬至果醬略收干,擠入1/3個檸檬汁,繼續熬至粘稠即可

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