西紅柿炒雞蛋的做法番茄炒蛋

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管

食材【食譜熱量:2621(大卡)】

主料

雞蛋:3個
西紅柿500G:1斤
番茄醬:一大勺
白砂糖:一小勺

方法/步驟

把所有材料準備好

雞蛋嗑進碗裡,並打散

番茄洗乾淨,去掉綠色的蒂

方法/步驟2

鍋中注入適量清水,煮開,放入番茄,加蓋,局5分鐘

取出,去皮,切成塊

熱鍋下油

方法/步驟3

倒入雞蛋液

中火煎炒,炒成蛋滑後鏟起備用

繼續熱鍋下油,油熱後倒入番茄

方法/步驟4

快速翻炒

加入1茶匙的白砂糖,炒勻

加入番茄醬,翻炒均勻

方法/步驟5

加入蛋滑。

翻炒均勻後加入小許鹽調味

裝碟,即可開吃

注意事項

歡番茄汁的,可以在加入番茄醬後加入小許水,加蓋局上2、3分鐘,再加上蛋滑拌炒,呵呵,那炒好後的番茄汁可誘人了,酸酸甜甜,味道特好

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