家常小菜一碟:[35]紅燒豬腳怎麼做才好吃

紅燒豬蹄簡單做法,豬手是一道高蛋白的食品,補鈣健身的作用。咗嚛本來是燉了一鍋豬腳湯的,結果不小心寶寶把鍋打翻了,湯全沒了,想到這正好把豬手撈出來做紅燒豬腳,簡約版各位看客輕噴

食材【食譜熱量:1981.5(大卡)】

主料

豬蹄:750g

輔料

茴香:適量
八角:10g
小米椒:2個
蒜頭:2個
薑片:適量

方法/步驟

洗乾淨豬手,熱水悶熟(6 7分熟)

再洗一下,切均勻。可放入部分料酒?或香料醃製

準備好香料,一般橘子皮,八角 茴香 辣椒和姜等

把香料入鍋,熱油入味不要燒焦了

然後放入豬手翻炒,再放入高湯配料等小火燜

幾分鐘之後出鍋,入碟。簡易版的豬手紅燒就出來了

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