三鮮包菜卷(蓮花白包菜卷)

很久以前做過一次白菜卷,這次換成包菜也挺好吃的,不能吃辣的夥伴可以把辣椒換成蒜泥,這樣就是蒜香三鮮包菜卷,嗯嗯~~~想想都覺得好吃~~~食材方面也特別簡單,需要的食物不複雜,也是家裡常見的食物。推薦~~~

食材

主料

包菜:5片
肉沫:50g
小尖椒:5個
蔥:5根

輔料

芡粉:3g
鹽:少許
油:20ml
花椒粉:少許

方法/步驟

食材圖,小尖椒和蔥忘記拍照了,小尖椒可以替換成蒜泥。

蔥洗淨,切蔥花,裝碗裡備用。

肉末加蔥花,少許鹽,少許花椒粉,芡粉拌勻。

去掉包菜的硬心,只留邊緣。燒一鍋水,水開以後放入包菜,稍微變色就撈出。

左手放一片包菜,放入一點肉末,包裹好,放盤子裡碼整齊。

水開以後入鍋蒸15分鐘。

蒸包菜卷的時候,小尖椒切小粒備用。

包菜卷蒸好以後,不要接開蓋子,放旁邊。平底鍋放油,小火炒香小尖椒,快出鍋時加入少許鹽。

蒸好的包菜卷撒蔥花,澆入熱油小尖椒即可。

完成,做蒜香的不辣,不能吃辣的小夥伴可以把辣椒替換成蒜泥。

注意事項

切小尖椒時,戴個手套,要不切完小尖椒,手辣死了。
如果忘記戴手套,用醋洗一下,會好很多。

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