用電飯煲做蛋糕的方法

閒來無事的時候我喜歡自己動手製作各種小吃,其實有電飯煲做蛋糕並不是我的專利,但是我在原製作的基礎上做了一些改進,做出來的蛋糕更加美味,原材料很簡單,而且都是安全無添加的哦。

食材【食譜熱量:678.1(大卡)】

主料

雞蛋:4個
純牛奶:半包
白糖:4勺
食鹽:少許

輔料

食用油:半勺
葡萄乾:適量
麵粉:3勺

方法/步驟

首先也是很重要的一個步驟就是打蛋。將蛋清和蛋黃分離,蛋清放進碗裡,蛋黃則放進稍微大一點的盆裡面。先打蛋清,在蛋清裡面放一點點鹽,一勺糖,用打蛋器不停的打 ,打到有點粘稠的時候再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後蛋清就會變成奶油狀,著15分鐘要不停的打,這個很關鍵,如果打不好,會導致做出來的麵包硬而不軟。

蛋黃裡面放入2勺糖 ,三勺冒尖的麵粉,六勺牛奶攪拌均勻之後倒入一半的蛋清,繼續上下攪拌,均勻之後加入另一半奶油狀的蛋清,繼續上下攪拌均勻。

為了防止粘鍋,在電飯煲 膽內側均勻的塗抹一層食用油。

將攪拌均勻的原料一起倒入電飯煲中,再用力的顛幾下內膽,讓氣泡出來,然後根據自己的喜好加入一些葡萄乾就可以了,由於家人比較喜歡吃葡萄乾,所以,我撒了不少的葡萄乾在裡面。

按下蛋糕按鈕,大約30分鐘之後就等著吃香噴噴的美味蛋糕吧,十幾分鐘之後滿屋子都是蛋糕的香味。

注意事項

所有的容器東歐不要沾水,這是很重要的。

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