哪些人不適合吃粗糧

粗糧作為健康食品已逐漸深入到我們的飲食當中,三餐幾乎離不開粗糧。

近年來,大家越來越關注養生,所以粗糧就成為了最受歡迎的食物,粗糧有保護胃腸道和心血管健康的作用,但是不是每個人都適合吃粗糧的,下面一起來看看哪些人不適合吃粗糧。

方法/步驟

1.胃病病人不適合吃粗糧

不管你患有什麼胃腸道方面的疾病,在平時生活中都應該避免過量吃粗糧類食物,否則的話會導致胃腸道疾病更加嚴重。尤其是一些胃腸功能差的人群,這是由於在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維,如果經常食用的話勢必會加重胃腸道的負擔,從而導致病症加重。因此,患有慢性胃炎、胃潰瘍、反流性食管炎等患者,在平時生活中應該少吃些粗糧。

2.營養不良人群不適合吃粗糧

如果你存在有營養不良等症狀的話,那麼在平時生活中同樣不能過量吃粗糧,否則的話將會影響人體對其他營養物質的吸收以及利用,從而導致營養不良症狀更加嚴重。尤其是一些長期缺乏鈣、鐵等元素的人群更不能多吃粗糧食物,這是因為在這類食物中都含有豐富的植酸和食物纖維,,它們會與鈣等物質結合形成沉澱,從而阻礙機體對礦物質的吸收。

3.免疫力低下的人不適合吃粗糧

不管你是什麼原因所導致的免疫力低下,在平時生活中都應該儘量少吃些粗糧累食物,否則的話很有可能會影響到其他營養物質的吸收,從而導致體質更加虛弱。專家提醒,如果每天攝入的纖維素超過50克的話將會影響其他營養物質的吸收,如果長期如此的話將會嚴重影響房人體對蛋白質的補充,甚至還會導致脂肪利用率降低。

4.處於生長發育期的人不適合吃粗糧

處於生長發育期的青少年通常需要大量的營養物質,否則的話很容易出現發育不良的情況出現。青少年的生長發育除了需要豐富的營養素和能量之外,同時對激素水平也有著一定的生理要求,這些都需要從食物營養中獲取。而粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素,同時也會妨礙人體對營養的吸收利用。

5.消化能力有問題的人不適合吃粗糧

消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不能吃粗糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。

6.貧血、少鈣的人不適合吃粗糧

穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,趙強提醒。例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。另外,瘦肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃瘦肉,加上如果為了健康一味吃粗糧,貧血會一直無法改善。女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充瘦肉,一天的肉類來源有一半必須是瘦肉。

7.腎臟病人不適合吃粗糧

腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為粗糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。有些腎臟病人瀕臨洗腎危機時,回家趕緊捨棄白米飯,換吃粗糧,想重振健康;結果三個月後回診,抽血檢測,發現病人的鉀、磷突然飆高,仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。

8.癌症病人不適合吃粗糧

癌症病人如果胃腸功能還好,可以吃五穀雜糧,但只要是胃腸道手術或胃腸道癌,不適合吃。尤其大腸癌病人,從治療期間到治療後至少兩、三個月,都要採取低渣飲食,避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物,等恢復後回診時,再跟醫生確認能否吃五穀雜糧。專家也指出,癌症病人要避免蕎麥類,以免影響消化,對病情不佳;同時最好先問過醫生的意見,調配份量。

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