家常菜涼拌西瓜皮

西瓜果瓤是非常大眾的食材,其皮清爽可口,清暑解熱,涼拌西瓜皮很適合酷暑食用。

食材【食譜熱量:739.4(大卡)】

主料

西瓜:1個

輔料

大蒜:2瓣
鹽:2匙
胡蘿蔔:少許
紫甘藍:少許
豆皮:少許
辣椒油:少許

方法/步驟

西瓜一分為二;

用小勺挖食掉果瓤;

去掉外皮和紅色果瓤;

切成條,放入盆中,加入鹽醃約20分鐘;

攥水,加入紫甘藍,豆皮,胡蘿蔔絲,蒜,醬油,醋,辣椒油,拌勻。

注意事項

西瓜皮醃製後一定要攥水
可以根據個人口味加配菜和作料

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