羅非魚,俗稱:非洲鯽魚,為一種中小形魚。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類,且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。原產於非洲,屬於慈鯛科之熱帶魚類,和鱸魚相似。
食材【食譜熱量:49.6(大卡)】
主料
非洲鯽魚:一條
西紅柿:1-2個
輔料
鹽:5g
姜:3-5片
香菜:一根
方法/步驟
準備非洲鯽一條,開樘去肚,腹內黑黑的要洗掉,皮面上劃花。薑片切絲,備用。
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熱鍋,下油。放入薑絲,炸魚至酥黃。雙面都煎好,乘盤待用。
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剩油倒起,魚下鍋,加水淹至魚,大火,放入適量的鹽。
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西紅柿洗淨切薄塊,鋪在魚上,蓋鍋煮5分鐘。
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西紅柿煮之後,魚撈起乘盤,撒上香菜
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魚撈起後的西紅柿湯底,加入已兌水的生粉汁,使湯汁變濃綢,煮開就可以淋到魚上面了,就這樣一道美味的清酸魚就煮好了。
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西紅柿
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西紅柿
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炒雞蛋
在家裡種上一盆西紅柿,就能吃上新鮮的西紅柿,不僅能享受種植西紅柿的樂趣,還能有西紅柿葉子和果實的觀賞.關鍵是種植起來也不難. 工具/原料 西紅柿種子 花盆(瓦.或陶的) 方法/步驟 用一個花盆,不要用塑料的,可以稍微大一點. 用一般的園藝土就可以了,放一些底肥,如雞糞.可以買種子,不過對於初學者,種 ...