如何做玉米面小餅-寶寶輔食

玉米面屬於粗糧的一種,有玉米加工而來,保留了玉米的營養成分,同時改善了粗糧粗糙的口感,含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸,對冠心病和動脈硬化有輔助療效。

食材【食譜熱量:1568.8(大卡)】

主料

玉米面:200g
麵粉:200g
雞蛋:2個

輔料

牛奶:1袋
泡打粉:1g

方法/步驟

玉米面和麵粉混合過篩,兩者維1:1的比例。

加入牛奶將麵粉均勻混合成麵糊,牛奶一點點加

雞蛋打散加入麵糊攪勻

加入打泡粉,攪勻,靜置20分鐘

平底鍋燒開不要放水和油,加入一勺米糊,攤成圓形

小火慢煎,待一面凝固幼小泡泡是翻面煎30秒即可

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