鹵魷魚的家常做法

下面我來教大家如何製作

食材【食譜熱量:3215(大卡)】

主料

魷魚:500克
五花肉:500克

輔料

滷水汁:適量
鹽:適量

方法/步驟

五花肉洗淨冷水入鍋,放入干辣椒、料酒、花椒粒和陳皮煮至用筷子可以扎透撈出

魷魚撕去外膜,將內臟摘除清洗乾淨撈出洗淨。

準備好滷料蒜 香葉 大料 冰糖 桂皮 山楂干 薑片五花肉切大塊放入鍋內

加入滷水汁 鹽 料酒 胡椒粉、適量的清水煮開,轉中小火燜煮40分鐘左右

轉大火將魷魚放入,燒開,即可關火浸泡1個小時左右接著再開火煮5分鐘左右,關火,浸泡至涼就很入味了

注意事項

慢慢來

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