蔓越莓磅蛋糕是怎麼做的?家常教程

磅蛋糕里加入蔓越莓真心美味至極。濃重的味道之餘多了一絲酸甜...成品出來了,在滾燙的時候小傢伙就吵著要吃。於是,趕緊拍照,切片,先滿足他們的味蕾吧~

工具/原料

無鹽黃油 120克; 雞蛋 95克 低筋麵粉 120克 細砂糖或糖粉 100克 蔓越莓干 適量

方法/步驟

黃油軟化,加入細砂糖或糖粉拌勻。

用打蛋器打至黃油呈蓬鬆狀,不要太久以免油水分離。

雞蛋液分3-5次加入,每次打勻後再加入另一次。

篩入低筋麵粉和泡打粉,翻拌均勻。

倒入蔓越莓干再次翻拌均勻。

將拌好的麵糊倒入模具中,用刮刀刮平。

烤箱180度預熱5分鐘,烤制30-40分鐘,烤至蛋糕表面上色即可。

稍涼些就可以倒扣脫模。

喜歡的可以將四周刷上糖水。

涼透了即可切塊兒。

味道好極了。

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