如何做美味的叉燒肉

叉燒非常美味,大人小孩都喜歡,外面買的不放心,不如自己在家嘗試下,不僅可以提高自己的廚藝,還能提高生活的樂趣,何樂而不為呢。下面就來學習如何用烤箱製作叉燒吧。

食材【食譜熱量:630(大卡)】

主料

裡脊肉:250克
叉燒醬:50克
料酒:50克
大蒜:半個

方法/步驟

我們把買的豬裡脊肉清洗乾淨之後,先用刀背拍松切成片狀。

將由蒜泥、料酒及叉燒醬做成的醬料放在豬裡脊上均勻攪拌,然後醃製2小時左右,這樣可以使其入味。

將醃製差不多的裡脊肉,在上面均勻塗上一層醬汁。

烤箱200℃預熱5分鐘,把肉後放進烤箱,烤制45分鐘。取出後用刷子塗另一面繼續烤制20分鐘,這樣裡脊肉兩面才能熟透。

然後將烤好裡脊就可以慢慢的拿出來了,待放涼後我們就慢慢的切成片,這樣美味的叉燒我們就做好了。

注意事項

切片的時候注意安全。
烤制過程中最好隔15分鐘就將肉翻動一次,這樣可以使肉受熱更均勻。

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