豆沙饅頭圈的做法,比麵包還好吃

想吃麵包不用買,教你在家這樣做,不用烤箱,外形好看,鬆軟可口

食材【食譜熱量:1818(大卡)】

主料

麵粉:300克
白糖:10克
酵母粉:10克
雞蛋:一個
豆沙餡:100克

輔料

植物油:20克
溫水:20克

方法/步驟

取適量的麵粉,加入酵母粉,再加適量的白糖,促進發酵,打入一個雞蛋,加少量的植物油,再分次少量加入溫水,攪拌成面絮,揉成一個光滑的麵團,放在溫暖的地方醒發至兩倍大

準備適量的豆沙餡,用手團成小圓球,備用

醒發好的麵粉放在案板上揉搓排氣,搓成長條,分成8個大小均勻的面劑,擀成皮

包入豆沙餡,收口,捏緊,整理成豆沙包的形狀,然後用擀麵杖擀成牛舌狀

在擀成牛舌裝的豆沙包的一側,用刀輕輕的劃上一道道的小口子,然後翻過來,從一端捲起,再做成一個圈的形狀就可以了

放在蒸鍋內進行二次醒發,然後,直接用冷水上鍋蒸25分鐘,悶5分鐘再揭蓋,豆沙饅頭圈就做好啦

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