煎炸非洲鯽魚的做法

煎炸非洲鯽魚的做法

食材【食譜熱量:36(大卡)】

主料

非洲鯽魚:一條

輔料

姜:適量
蒜:適量
香菜:適量

方法/步驟

將魚洗淨

將魚剁成小塊

放入薑末、蒜末、辣椒粉、雞精等輔料

攪拌均勻後醃製30分鐘

放入少許的生粉

攪拌均勻後繼續醃製10分鐘

鍋內燒熱油

放入魚塊進行煎炸

炸至燒熟之後即可撈起

將鍋內的油乘起,直接放入炸好的魚塊,放入適量的清水

蓋上鍋蓋煮5分鐘,然後加入香菜末即可

起鍋裝盤

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