蘿蔔大白菜制渣豆腐

渣豆腐,山東臨沂特產。富含維生素和植物高蛋白,因此營養豐富,還是減肥的好食品

食材【食譜熱量:102(大卡)】

主料

白菜:300克
蘿蔔:300克

輔料

黃豆面:100克

方法/步驟

白菜洗淨切絲,蘿蔔洗淨用擦子擦成絲

鍋中加入適量水,燒開。放入白菜蘿蔔絲,水炸也就是焯水。

不要蓋鍋蓋等水燒開,翻動鍋中的菜,焯透水,把菜焯熟。

撈出菜攥干水分,鍋中加入適量水加入豆面子,燒開,再加入焯好水的白菜蘿蔔絲。

繼續燒開,直至菜熟。

注意事項

沒有加入一點油,就像開白水煮青菜。但是很香,用煎餅捲起來,放入一顆大蔥和豆醬美味

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