家常醬油炒飯

家常醬油炒飯

食材【食譜熱量:1459.6(大卡)】

主料

米飯:適量
豌豆:適量
胡蘿蔔:適量

輔料

鹽:適量
白砂糖:少許
生抽:2勺
料酒:一勺
蒜苗:4根
南德:少許
香油:少許

方法/步驟

取適量的米飯放入大碗中,加入少許的白砂糖、料酒、生抽、南德、香油拌勻。取適量的豌豆、蒜苗洗淨後切成小段,胡蘿蔔切成小丁。

取一個雞蛋打散在碗中,炒鍋內加入適量的油,油溫升起後倒入雞蛋液,翻炒成小塊後,盛出來。

炒鍋內再次加入適量的油,先炸香蒜白後加入胡蘿蔔,翻炒一會後加入豌豆,翻炒至胡蘿蔔5分熟時加入蒜苗和雞蛋。翻炒均勻後加入拌好的米飯,最後翻炒均勻,炒至米飯熱透即可。

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