豆皮京醬肉絲的做法

塊過年了,年夜飯不能少的一道菜哈哈

食材【食譜熱量:2045(大卡)】

主料

裡脊肉:適量
蔥絲:適量
千張:適量

方法/步驟

先準備一塊裡脊肉切成絲。

再加上適量胡椒粉、澱粉、一個蛋清,適量料酒和鹽,拌勻醃製十分鐘。

再把大蔥切絲、千張切成小塊,擺盤。

鍋里倒上適量食用油,放入醃製好的肉絲,炒至變色撈出備用。

然後鍋留底油,放上兩勺甜麵醬,熬至粘稠。

放入肉絲翻炒至變色,就可以出鍋了。

把切好的千張擺盤,蓋上炒好的肉絲,最後碼上蔥絲,撒上香菜,就可以上桌了。

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