南瓜疙瘩湯的製作方法

導語:夏天吃飯總是想著簡單點兒清淡點兒,這次的南瓜疙瘩湯老少皆宜,方便又好吃。

原料:南瓜泥200克、中筋麵粉110克、青豆30克、韭菜二根、雞蛋一個、鹽少許

做法:

1、蒸熟的南瓜泥放涼;

2、加入麵粉;

3、攪拌均勻;

4、醒30分鐘後,再攪拌均勻;

5、鍋中放適量的水,青毛豆洗淨後倒入鍋中;

6、將水煮開;

7、轉小火,打入一個雞蛋;

8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型;

9、再慢慢用筷子拔入南瓜麵糊;

10、轉中火,南瓜疙瘩煮熟後;

11、關火。放入韭菜段和適量的鹽;

12、盛出即可食用。

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