好吃又好玩兒——奶酪青瓜焗飯

我喜歡熱鬧,也享受清淨。

前幾天給孩子們做了奶油南瓜焗飯,幾個孩子吃得歡天喜地,今天我給自己做了奶酪青瓜焗飯,好吃又好玩兒。

食材【食譜熱量:580(大卡)】

主料

青瓜(西葫蘆):一個
泡菜肉末醬:半碗
米飯:半碗

輔料

麵包:1片
馬蘇里拉奶酪:適量

方法/步驟

青瓜洗淨,縱向切開。

只用半個,把瓜瓤挖出來。

瓜瓤切碎備用,瓜碗內塗抹一些食鹽,醃漬片刻。

過一會瓜碗裡就滲出了很多鹽水。

把鹽水倒掉,瓜碗裡面盛少量米飯,鋪平備用。

用自家的泡菜、香菇、肉末做一個肉醬。

加入豆豉洋蔥和切碎的瓜瓤,用小火炒香。

把肉醬鋪蓋在米飯上面。

土司麵包片切碎,撒在肉醬上面,表面再撒一些馬蘇里拉奶酪放入烤盤。

烤箱預熱180度上下火15分鐘,轉下火10分鐘。

奶酪上色、麵包焦香就可以出爐。

原本打算出爐以後裝入紅色盤子,可烤熟以後就軟得不能動了。

加一點披薩醬,太好吃啦!

瓜碗薄如紙、瓜肉溶進飯菜。

注意事項

烤制將完成的時候需要看護,避免烤糊。

用茄子、冬瓜、南瓜、菠蘿、木瓜都可以做這樣的菜,餡料也可以隨意調換。

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