炒菜放蔥姜蒜更健康

蔥姜蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物,但是其實針對不同的食物,我們放蔥姜蒜的時間也是不同的,而且效果也是不同的,下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥姜蒜恩?

工具/原料

蔥姜蒜
肉食

方法/步驟

燒肉時宜多放花椒,尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用,還能去毒。      魚類多放姜:魚腥氣大、性寒,生薑可緩和魚的寒性、還可解腥味。      禽肉重點多放蒜:蒜能提味,烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜,使肉更香更好吃,不會因消化不良而腹瀉。

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