牛肉馅饼的做法

馅饼,顾名思义,就是有馅的饼,大多是用平锅烙制,也有后期用烤箱烤制,但我感觉还是用平锅烙的较好吃。

食材

主料

牛肉300g

面粉300g

洋葱适量

配料

油适量

盐适量

酵母适量

料酒适量

酱油适量

胡椒适量

耗时

准备时间半小时-1小时

制作时间半小时-1小时

步骤/方法

温水中加入安琪酵母融化后,加入面粉,揉成光滑的面团,放置一旁发酵

把牛肉馅放到大小合适的盆里,先倒入料酒,倒入酱油,胡椒粉,顺着一个方向搅拌,直到粘稠

放入洋葱

搅拌均匀

把发酵好的面团加入适量的干面粉揉成长条,并切成剂子

把面剂子擀成稍厚的面皮

包入馅料,像包小笼蒸包那样包起来

把包好的包子从中间开始轻轻的向四面压,压成一个稍厚的饼

电饼铛里刷上少许油,把馅饼放入预热好的电饼铛里

一面烙好后,翻面再烙另一面,直到面皮成金黄色

注意事项

调好的饺子馅放进冰箱冷藏后更好包

本文内容整理自网络, 文中所有观点看法不代表淘大白的立场