涼拌青蘿蔔的家常做法

俗話說的好「秋吃蘿蔔夏吃薑」,現在正是乾燥的秋季,我們可以做個涼拌青蘿蔔,有麻辣口味,也有糖醋口味的,為了符合這種秋燥的需要,今天就和大家分享一下糖醋涼拌青蘿蔔的家常做法。

食材【食譜熱量:46.5(大卡)】

主料

青蘿蔔:2小個

輔料

白糖:適量
香油:適量
醋:適量
鹽:適量

方法/步驟

青蘿蔔去頭去尾,表面毛須刮乾淨,清洗乾淨。

青蘿蔔用刀切成細絲,儘量不要用刨子打出細絲,因為太細,影響青蘿蔔的脆爽的口感。

蘿蔔絲切好放在湯碗裡,先加入一小勺地鹽,再加入兩大湯匙的白糖。

加入兩勺醋,酸甜度可以根據自己的喜好來調節,再淋入少許的香油,如果想更清爽不油膩也可以不加香油。

所有調料加齊後,用筷子充分地攪拌均勻,可以嘗嘗味道。

醃漬放置15分鐘入味,蘿蔔絲軟趴即可裝盤開吃,酸酸甜甜的是不錯的下酒小菜,是不是很方便呀。

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