手撕白菜炒雞蛋----家庭版

手撕白菜炒雞蛋

食材【食譜熱量:785(大卡)】

主料

雞蛋:兩個
白菜:一棵

輔料

蔥:一棵
蒜:四瓣
鹽雞精:適量

方法/步驟

白菜掰開一片一片的洗乾淨,然後用手撕成小塊,蔥洗乾淨切碎,蒜切片

起油鍋,加入50毫升的食用油,油熱的時候倒入蔥蒜翻炒幾下,然後倒入白菜接著翻炒

白菜炒到變色的時候,加入鹽一勺,雞精一勺,勺子是調味盒自帶的那種小勺子,翻炒幾下,把調味料能完全和白菜融合

翻炒兩分鐘,加水50毫升,蓋上蓋子,這樣白菜會更爛,取兩個雞蛋打散在碗裡

白菜大火燉一分鐘,然後打開蓋子,把雞蛋液倒入白菜上面,不要立刻翻動,等雞蛋成形再翻炒

翻炒一分半鐘就可以啦,雞蛋嫩,白菜也很爛的,手撕白菜炒雞蛋就做好啦

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