紫陽富硒茶毛尖的功效及沖泡方法

紫陽富硒茶毛尖產於陝西省紫陽縣境內。紫陽縣位於陝西南部,大巴山的北麓,漢水流域,是我國傳統的名茶產地之一。紫陽茶品質優異,在歷史上享有盛名。特徵條索圓緊,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露,茶香嫩香持久,在我國歷史上小有名氣,屬於富硒綠茶中的優質茶品。

紫陽富硒茶毛尖的製作工藝以及功效

紫陽富硒茶毛尖工藝

紫陽富硒茶毛尖所用的鮮葉,采自綠茶良種「紫陽種」和「紫陽大葉泡」,採摘標準為一芽一葉或一芽二葉出展,茶芽肥壯,茸毛特多。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復揉、初烘、理條、復烘、提毫、足干,焙香十道工序。

紫陽富硒茶的保健功效

紫陽富硒茶屬於綠茶,不僅含有人體必須的微量元素硒,而且富含茶多酚,咖啡鹼,胺基酸,蛋白質等營養成分和藥效成分。

紫陽富硒茶特有降血脂,降血糖的作用,能防治糖尿病。紫陽富硒茶有抗癌症,抗衰老,防糖尿病,降血脂,反輻射,清熱解渴,提神,利尿,治療痢疾,防齲齒的功效。

紫陽富硒茶毛尖的沖泡方法

擇器:選擇陶瓷器皿、玻璃器皿泡茶為最佳

擇水:原汁原味的山泉水為最佳,純淨水和含有漂白粉的自來水次之,會損茶味,所以有很多人到當地去,會覺得當地的水很好喝,喝下去,微甜,喉嚨里比較滋潤,越喝越有味兒。用玻璃杯泡,這個顏色很好看。

煮水:煮水器以鋁壺最好。明前毛尖,葉子很嫩,以75℃一80℃的開水沖泡,水開後冷卻片刻再沖泡,若水溫太高,則湯色發黃,香味失去,茶味苦澀;

投茶:一般用100克水沖泡3至5克茶葉為最佳,先投茶後注水;

注水:先注三分水潤茶,10秒後再注滿(七分為滿)。嫩茶不宜捂蓋,否則會將葉片炯熟,香味俱失。

飲茶:觀看紫陽富硒茶毛尖在杯中舒展的全過程,聞香品茶,不可一次喝光喝淨,須留三分適時添水,二泡、三泡依次類推。

注意事項

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